Category Archives: Uncategorized

Long time no see… Denna post blir en minnespost (för mitt eget minne..) Vårda gjutjärnspannor mmm, 1, häll grovsalt i botten. Värm på hög värme i 2-3 min. 2, häll bort saltet och torka rent med papper. 3, gnid bort … Continue reading →

Så här i höstrusket är en soppa given som förrätt, hade ett par jordärtskockor i kylen och letade ett härligt recept. Ramlade över Mat-Tinas recept Soppan i sig vart väldigt krämig och god, men den så kallade “pricken över i:et” … Continue reading →

För att kicka igång advent och julen på riktigt var det stor-bak i köket idag. Förutom lussebullar, pepparkakor, saffransmazariner och godis så blev det tre limpor vörtbröd…ja det luktar jul även i hissen Men middagen var ändå pricken över den … Continue reading →

Härliga hösten och härliga söndag…jaaaaa vilka klyschor, jag vet Men likväl har man gott om tid för långkok en söndag och det är ju sååå gott! Ramlade över ett recept i Coop’s reklamblad med rubriken “Japanskt långkok”, lät ju fantastiskt … Continue reading →

En hamburgare skall ju givetvis göras på nymalt nötkött. Det råder dock lite olika bud kring blandningen av olika köttdelar. Jag har testat med endast högrev men även högrev blandad med tex entrecote. Resultatet tycker jag ändå blir ganska lika … Continue reading →

Trots att det snöade lite idag så var det perfekt sol och värme på balkongen igår. Därmed vart det dags att damma av grillen och köra igång våren på riktigt! Lyckades springa på ett parti havskräftor i veckan som låg … Continue reading →

Årets nyårsmiddag blev aningen färre gäster och lugnare tempo än tidigare år pga lilleman. Däremot tullades inte på någon kvalité i menyn för det! Temat för året blev klassiska inslag såsom hummer, löjrom och oxfilé. Alla recept är beräknade till … Continue reading →