Category Archives: Vardagsmat

Helgrillad fläskfilé med krämig potatissallad

Grillen går varm så fort solen tittat fram   Häromdagen fick det bli helgrillad fläskfilé med en krämig potatissallad och grillad sparris. Jag letade egentligen efter en annan potatissallad som jag gjorde för några somrar sedan och vad jag minns … Continue reading

Posted in Egna recept, Vardagsmat | Leave a comment

Valnötskyckling med avokadosås

Testade ett recept från Arla idag och resultatet var helt fantastiskt! Kombinationen valnötter, citron, avokado och kyckling var verkligen lyckat. Receptet ville bara ha 1 avokado i såsen. Jag tyckte det lät ganska lite och testade med två, vilket blev … Continue reading

Posted in Testade recept, Vardagsmat | Leave a comment

Fiskbullar med touch av Asien

Hade egentligen tänkt mig att göra panerade torskfiléer till middag idag. Men blev grymt inspirerad av senaste numret av Allt Om Mat. Där presenterades ett recept på fiskkakor med chili och citrongräs, jag tänkte direkt hemgjorda fiskbullar!! I orginalreceptet skall … Continue reading

Posted in Vardagsmat | Leave a comment

Rimmad konfiterad kyckling med färsk pasta och rucolapesto

En fantastisk god kombination som inte tog överdrivet mycket tid att laga. Kycklingen behöver nödvändigtvis inte vara rimmad men blev saftigare tack vare detta. Pastan gör du såklart bäst själv, en pastadeg överlever 5-6 dagar i plastpåse i kylen! Kycklingen … Continue reading

Posted in Tekniker, Testade recept, Vardagsmat | Leave a comment

Getostgratinerad sötpotatis med kyckling

Hade lite sötpotatis över sen nyår. Vad kan tänkas gifta sig om inte sötpotatis, chèvre, citron, honung och rosmarin…grymt gott vart det! Receptet

Posted in Testade recept, Vardagsmat | 2 Comments

Burgundisk gryta – Invigning av julklapp

Burgundisk gryta eller Boeuf bourguignon som det också heter är en mustig köttgryta. Karismatiska smaker är rött vin, vitlök, champinjoner och sidfläsk. (Jag vet att morötter inte är med i standard-receptet, but what the heck :)) Jag passade på att … Continue reading

Posted in Testade recept, Vardagsmat | Leave a comment

Fars dag och en sjömansbiff!

Idag firar vi farsdag med en riktig klassiker, sjömansbiff.   800 g nötkött, bog, utskuren biff eller rostbiff. 8-12 potatisar av fast sort. 2-3 gula lökar. 1 öl, gärna porter eller liknande. köttfond, 1 msk. soja, 2 msk. vatten, 3 … Continue reading

Posted in Egna recept, Råvaror, Vardagsmat | Leave a comment