Monthly Archives: February 2014

Canard à l’Orange

Posted on February 22, 2014 by rickardh

Den klassiska franska varianten på ankbröst med apelsinsås blev kvällens huvudrätt! Den här gången tror jag baskimej att jag funnit den bästa tillagningsmetoden av ankan….för jävlarns så gött det blev Hemligheten var, som det oftast är, låg temperatur och tid… … Continue reading →

Posted in Egna recept, Tekniker | Leave a comment

Skrei!!

Posted on February 15, 2014 by rickardh

Japp torsken är här med besked! Skrei är norsk och betyder “vandra”, men det vet ni redan. Hursomhelst är den här från januari till april, så passa på att köpa den. Jag har länge gått och funderat på att köpa … Continue reading →

Posted in Egna recept, Råvaror, Tekniker | Leave a comment